Réveillon

Cena de Gala, 31 de diciembre de 2026-2027

Welcome drink

• Bellini
• San Francisco (mocktail)

Entrantes

• Açorda de gambas
• Codorniz en escabeche

Sopa

• Crema de calabaza

Pescado

• Bacalao con broa (pan de maíz portugués) sobre cama de espinacas y patata asada

Corta-sabores

Carne

• Ternera "à padeiro"

Postres

• Leche crema a la antigua
• Chupito de vino de licor

Vinos y espumosos

• Entrantes: Vino verde (Arca Nova)
• Pescado: Vino blanco (Alpedrinha)
• Carne: Vino tinto (Crescendo "Altas Quintas")
• Postres: Vino de licor
• Brindis de fin de año: Espumoso Moscato (Platino)

Buffet de fríos y calientes 2027

• Caldo verde

• Centollo

• Gambas cocidas

• Tabla de embutidos

• Tabla de quesos

• Chocolate caliente

• Arroz con leche

• Mousse de chocolate

• Cóctel de fritos