Menu de Révellion

Cena Buffet del 31 de diciembre 2023-2024

Bebida de bienvenida

  • Bellini

Entrantes fríos

  • Zapatero
  • Camarones en cascada y cocidos
  • Paquetes de queso con miel y nueces
  • canapés de salmón
  • ensalada de pulpo
  • guacamole

Entrantes calientes

  • Almeja Bolhão Pato
  • oreja española
  • Las setas salteadas

Sopa

  • Crema de calabaza con queso feta y albahaca

Pez

  • Filete de lubina con beurre blanc y gratinado de patatas

Carne

  • Carré de cordero con salsa holandesa, adornado con arroz con azafrán y pasas

Postres

  • Fruta en fantasía
  • Pastel Rey
  • Arroz dulce
  • Leche crema
  • Tigelada Beira
  • budín de huevo
  • dulces de temporada
  • Chupito de vino licoroso

Vinos y espumosos

  • Titulares: Vinho verde (Tormes)
  • Pescado: Vino Blanco (Alpedrinha Fundão)
  • Carne: Vino Tinto (Alpedrinha, Fundão)
  • Postres: Vino de Licor (Messala)
  • Brindis de fin de año: vino espumoso Platino