Réveillon
Jantar de Gala, dia 31 de Dezembro de 2025-2026
Welcome drink
- Bellini
- São Francisco ( mocktail )
Entradas
- Bacon caramelizado
- Portobello recheado com alheira de caça
Sopa
- Aveludado de castanha
Peixe
- Tranche de Salmão com abacaxi no forno e molho de manga
- Bacalhau com broa em cama de espinafres e batata assada
Corta sabores
Carne
- Perna de Pato confitada com puré de cenoura aromatizado com laranja
- Filé mignon de Gamo, acompanhado de chips de batata doce
Sobremesas
- Vol-au-vent de manga e maracujá
- Shot de vinho licoroso
Vinhos e espumantes
Entradas .: Vinho verde ( Tormes)
Peixe .: Vinho Branco ( Crescendo " Altas Quintas ")
Carne .: Vinho Tinto ( Crescendo " Altas Quintas " )
Sobremesas .: Vinho Licoroso
Brinde de fim de ano .: Espumante Moscato (Platino)
Buffet de frios e Quentes 2026
- Caldo Verde
- Sapateira
- Camarão cozido
- Tabua de carnes frias
- Tabua de Queijos
- Chocolate Quente
- Arroz Doce
- Mouse de chocolate
- Cocktaill de fritos