Réveillon 

Jantar Buffet dia 31 de Dezembro de 2023-2024

Welcome drink 

• Bellini 

Entradas frias 

• Sapateira 
• Cascata e camarão cozido 
• Trouxas de queijo com mel e nozes 
• Canapés de salmão 
• Salada de Polvo 
• Guacamole 

Entradas Quentes 

• Amêjoa à Bolhão Pato 
• Orelha à Espanhola 
• Cogumelos Salteados 

Sopa 

• Creme de Abóbora com queijo feta e manjericão 

Peixe 

• Filete de Robalo com beurre blanc e gratin de batata 

Corta sabores 

Carne 

• Carré de cordeiro com molho holandês, arroz de açafrão e sultanas 

Sobremesas 

• Fruta em fantasia 
• Bolo Rei 
• Arroz Doce 
• Leite creme 
• Tigelada Beirã 
• Pudim de ovos 
• Doces da época
• Shot de vinho licoroso 

Vinhos e espumantes 

Entradas .: Vinho verde ( Tormes) 

Peixe .: Vinho Branco ( Alpedrinha Fundão ) 

Carne .: Vinho Tinto ( Alpedrinha, Fundão ) 

Sobremesas .:  Vinho Licoroso ( Messala ) 

Brinde de fim de ano .: Espumante Moscato (Platino)